洛阳老年公寓老人饮食六宜

1.宜软不宜硬

由于老人脾胃功能减弱，所以软食更容易消化。再有老人多数肾虚，牙齿咀嚼能力较弱，胃肠功能减弱，消化液分泌量减少，所以宜软不宜硬。

2.宜淡不宜咸

食物过咸，钠离子过剩，容易引起水钠蓄留，增加肾脏负担，有可能会导致水肿、血管收缩和血压上升。

3.宜素不宜荤

过量食用肥甘厚味，会引起脂质堆积，导致动脉硬化。俗话说:“有钱难买老来瘦。”老人要忌大肉大荤，限食动物内脏，且以植物油、鱼类、瘦肉为佳。

4.宜少不宜多

老人消化功能减弱，少食有两大好处:一是防止肥胖，二是减轻胃肠负担。因此，宜少食多餐，少而精，不能饱食而卧。

5.宜温不宜冷

老人肾虚，不论是肾气、肾阳还是肾阴虚，都以热食为好，洛阳老年公寓提醒由于老人脏腑功能减弱，所以尽量不要饮食过凉，哪怕是酷暑，冰棒、冰镇西瓜等都不宜多食。

6.宜鲜不宜陈

老人和小孩一样，脏腑功能较弱，容易受伤、发病，因此，饮食等以鲜者为好，陈者易生变。