洛阳养老院介绍高龄老年人该怎么吃

1.食物多样，鼓励多种方式进食

老年人在日常膳食中要尽量摄入丰富的食物品种，一日三餐的食物尽量不重样。对于食欲下降的老年人应少食多餐。

2.选择质地细软、能量和营养素密度高的食物

老年人要选择细软、松嫩的食品，主食选择细软的米面制品；杂粮可浸泡2~3小时后再蒸煮、制成粉状或糊状食用；畜禽肉切成小块或制成肉末、肉丸、肉丝等；尽量避免食用油炸、烧烤、质硬的食品；应选择少带刺、带骨的食物。

3.多吃鱼禽肉蛋奶和豆，适量蔬菜配水果

根据自己咀嚼吞咽的情况，以适合自己的方式吃一定数量的动物性食物，多吃鲜嫩的蔬菜，同时摄入足够的水果。

4.关注体重丢失，定期营养筛查评估，预防营养不良

老年人每月应称两次体重，或测量小腿围，对于体重过轻（BMI<20kg/m²）或体重明显下降的老年人，应主动到机构进行营养评估，防止出现营养不良。

5.适时合理补充营养，提高生活质量

高龄和衰弱老年人每日进食量不足目标量的80%时，可以在医生和临床营养师指导下，合理使用特殊医学用途食品进行营养补充。

6.坚持健身与益智活动，促进身心健康

高龄老年人要少坐多动，建议每周身体活动150分钟。卧床的老年人宜做床上抗阻运动，延缓肌肉萎缩的发生。老年人还要坚持脑力活动如阅读、下棋、弹琴，预防脑力衰退。